葱烧牛肉面-泡面吃出高级感
泡面换个吃法,身价暴涨十倍!
用料
红烧牛肉面 | 1包 |
牛肉卷 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 适量 |
葱烧牛肉面-泡面吃出高级感的做法
将泡面的调味油包挤出四分之一,然后加入2大匙酱油,还有2大匙料酒调匀。
牛肉卷稍微化冻后,一条条放入腌料中,至少腌30分钟。
锅中加水煮沸,下入面饼煮散。
加入调味料搅拌均匀,把煮好的泡面牛肉汤先留着。
先拿一片牛肉平铺在案板上,抓一小把泡面放在牛肉片的一端。
放入一根葱白段,然后将它们顺势卷起。
平底锅刷油,将牛肉面卷收口朝下,放入锅中开始煎。煎到封口后,就可以把牛肉面卷翻面,让每一面都稍微上色。
让牛肉面卷继续留在锅中,倒入步骤4的泡面汤,可以加入蔬菜包,一起烧个1~2分钟就好了。
卷好的牛肉面卷收口朝下,没有马上做完的话先放进冰箱里,否则牛肉片的油脂融化,牛肉面卷会变得太软,等一下就不好操作了。
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