夏季时蔬咖喱肉酱米汉堡

夏天来了，TA来了TA来了！TA带着高温和暑气来了！炎炎夏日难免胃口不佳，快来跟我一起做一款超级开胃又好吃的咖喱肉酱米汉堡吧！

咖喱～ 咖喱～ 无论怎么搭配都无比的下饭和开胃，用日常的米饭组装成“汉堡胚”放上浓浓的肉酱咖喱，佐以新鲜的蔬果，中式米汉堡就大功告成啦！一直都买好侍百梦多做咖喱，一盒可以掰成4小块取用很方便，烧出来的咖喱酱汁浓郁，回味无穷。而且有辣度选择很贴心，给孩子做我们就选原味的，不辛辣口感更柔和，又不失咖喱的醇香。爽口清新的蔬果，搭配浓郁的咖喱酱汁，渗入米饭的缝隙里，太满足了！

用料  

夏季时蔬咖喱肉酱米汉堡的做法  

1. 准备好全部食材，咖喱肉酱的量可以做4人份。

2. 米饭煮熟了加入盐和淀粉，盐加一丢丢即可，可以尝尝看咸淡，淡一点有咸味即可，原味咖喱也是有咸味的。

3. 盘子上铺保鲜膜，放入一大勺米饭，约100g-150g左右即可。

4. 从四周拎起来裹成饭团子。

5. 用掌心压扁，再四周揉搓圆润一点。

6. 锅里放少许油，将米汉堡胚小火煎制金黄。

7. 好啦，接下来开始炒咖喱肉酱啦！干辣椒切小段，洋葱和大蒜切末。

8. 锅里放入油，倒入蒜末干辣椒煸香。
   

9. 加入洋葱碎炒至半透明状。

10. 加入肉末煸炒至变色，加少许盐和黑胡椒碎调味。

11. 加入约一碗水，要稍微没过肉末。大火煮沸了转小火煮10分钟（如有浮沫记得撇去哦~）。

12. 接下来放入咖喱块，我用的是好侍百梦多原味咖喱块，一直都用的这个牌子，考虑公公婆婆不怎么能吃辣我就选原味的，没有那么辛辣，咖喱香气更加柔和。

13. 分块很方便，可以根据自己口味的浓淡和做菜分量分块。正常做米汉堡4个的用量，放2块就可以了。如果口味重的小伙伴可以自行斟酌加量哦~

14. 先关火，然后放入咖喱块，搅拌至全部融化。

15. 重新开小火，一边搅拌一边加热，煮3-5分钟酱汁变浓稠了就ok哦。

16. 煮好的咖喱肉酱贼香！多做些肉酱拌面拌饭抹欧包也好好吃呀！咖喱真的是百搭CP！

17. 生菜叶洗干净，牛油果和番茄切片。加下蔬菜吃起来更爽口。

18. 在米汉堡胚上铺上生菜叶，放上番茄片和牛油果片。

19. 舀一大勺咖喱肉酱！

20. 再放另外一片米汉堡胚就大功告成了！超级有滋有味的中式咖喱汉堡，你值得拥有！

21. 炎炎夏日若是跟我一样偶尔胃口不佳，来一盒咖喱炖一锅肉酱，做成中式咖喱汉堡，咖喱香气馥郁，蔬菜清爽解腻。

小贴士

1. 蔬菜洗好了控干水分，不然湿答答的不好吃
2.半盒咖喱块可以做4个米汉堡的肉酱，根据自己需求酌情增减用量哦~
3.煎饭团的时候抹一点咖喱酱巨好吃！
4.拌米饭的盐不要多，咖喱肉酱味道已经足够浓郁啦！