日式汉堡肉 之 百搭咖喱酱【超下饭咖喱酱】苹果消耗大法
前一天吃剩下3个汉堡肉,琢磨琢磨弄个咖喱酱配着吃岂不美哉。结果一搜下厨房竟然没有日式ハンバーグ的咖喱酱方子,只好就着手上的材料自己弄了。乱搞的咖喱竟然比我以前一本正经做的好吃多了真气人😩
用料
咖喱块 | 1块 |
洋葱 | 半个 |
苹果 | 1个 |
赤味增 | 1勺 |
蒜头 | 2瓣 |
芝士片 | 1片 |
番茄酱 | 适量 |
糖 | 适量 |
日式汉堡肉 之 百搭咖喱酱【超下饭咖喱酱】苹果消耗大法的做法
蒜头和洋葱切小粒。咖喱块切碎备用。苹果削皮切片放料理机打碎。如果你没有机器,也可以用图上的刨子直接刨成一堆薄片【薄片下锅煮一煮也会能融掉】又或者你不介意有块状物体,直接把苹果切小丁也成。
热锅冷油,洋葱和蒜头下锅炒香
加苹果炒一炒,加一到半碗水,加入赤味增和咖喱,这时候味增有点容易粘底,拿勺子多搅搅,搅至所以调味料完全融化,然后等沸腾
沸腾后调小火,加入番茄酱【注意:如果配汉堡肉的话可以多放点,不要怕番茄酸味抢了咖喱味,汉堡肉比较腻,不够酸的话可能吃两口就吃不动了】按自己口味加入白糖调味,搅一搅匀,酱就做好啦!【如果苹果没有完全融化,①补点水盖上盖子继续熬,或者②不管出锅直接吃】
把酱倒到汉堡肉上面后,可以趁热撕一点芝士放上面,这颜色搭配更开胃~
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