豆腐馒头
从别处学来的低卡小食
第一次做咸了
第二次成功的
来这里推荐了
用料
荞麦粉 | 100克(看情况定) |
老豆腐 | 半块 |
盐 | 少许(千万别多) |
油 | 少许 |
红枣 | 5颗(喜欢可以多加) |
豆腐馒头的做法
基本所用材料,油,盐,荞麦粉,豆腐
首先半块豆腐里加一点油(大概一勺)和少许盐(万万不可多了,去些豆腐味),用手碾碎(可以带上一次性手套操作)
然后放入荞麦粉搅拌至成团,再放入红枣包裹在一起成团后,给它切割开(怎么分都可,看自己)
就像这样成小团团的
上蒸锅蒸,我的蒸锅火力小
大火蒸了35分钟,是那种宿舍用小锅
一般家里的锅,中小火蒸15分钟应该可以了,主要看实际情况定。
判断成熟度:用筷子戳戳,没有陷进去太多就是熟了的
小贴士
豆腐内千万不要投太多盐,稍微去点豆腐腥的作用
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