独家秘制醋溜藕片
秋天记得多吃藕哦,昨天中午炒了个醋溜藕片,结果每次都不吃炒菜的儿子竟然自己一个人吃了半盘,我这个独家秘制的藕片竟然这么受儿子欢迎,那必须记录下。
其实本人一直喜欢吃醋溜藕片,仅仅这一种做法哦,要别的做法的藕感觉都没这种做法好吃😋
用料
藕 | 1节 |
葱 | 半根 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
独家秘制醋溜藕片的做法
藕洗净去皮切片后泡水里
油烧热放入葱花把藕片从水中捞出放进锅里,这个时候注意了,藕片放进锅里后立即放入适量的醋和生抽
出锅前放适量的盐翻拌均匀
加点自己榨的亚麻籽状元油翻拌均匀
可以开吃了!
小贴士
1.要想藕片出锅保持脆脆的口感一定注意加醋的时间
2.亚麻籽油不适合高温炒菜,但是可以在关火后出锅时加一点儿,自己榨的亚麻籽油金黄金黄的透亮,好看极了!
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