美味佳肴馆

位置:首页 > 场合美食 > 早餐食谱

🍌香蕉黑全麦意式脆饼biscotti

🍌香蕉黑全麦意式脆饼biscotti的做法步骤图

香蕉与黑全麦,低脂美味。有香蕉和琥珀核桃增加甜味,我就没放糖。

用料  

【湿性材料】
香蕉 1根115克
鸡蛋 1个55克
蜂蜜 30克
香草精 5滴
【干性材料】
黑全麦粉 60克
中筋面粉 10克
杏仁粉 10克
可可 20克
泡打粉 1克
【其他】
琥珀核桃 50克

🍌香蕉黑全麦意式脆饼biscotti的做法  

  1.        熟透的香蕉(外面黑黑的但没烂)剥皮,按压成泥。

    🍌香蕉黑全麦意式脆饼biscotti的做法步骤图 第2张
  2.        所有湿性材料混合,搅拌均匀。

    🍌香蕉黑全麦意式脆饼biscotti的做法步骤图 第3张
  3.         加入干性材料后,搅拌均匀。

    🍌香蕉黑全麦意式脆饼biscotti的做法步骤图 第4张
  4.        戴上一次性手套,沾水打湿,把面团整成稍扁长方形。送入预热好的烤箱,180度烤15分钟。
           因为加的香蕉,所以会比较湿润,烤制的时间会比常规款的时间久一点。

    🍌香蕉黑全麦意式脆饼biscotti的做法步骤图 第5张
  5.        取出,晾凉,用刀切成长条。

    🍌香蕉黑全麦意式脆饼biscotti的做法步骤图 第6张
  6.        切面朝上,烤6分钟。换另一面朝上,再烤6分钟。
           根据个人口感,喜欢有点湿软的到此就可以了。像我喜欢脆脆的,会再烤一会。

    🍌香蕉黑全麦意式脆饼biscotti的做法步骤图 第7张
  7.        空口吃,配咖啡、红茶都不错。

    🍌香蕉黑全麦意式脆饼biscotti的做法步骤图 第8张