蜂蜜雪碧拌苦瓜

苦瓜又称“脂肪杀手”具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，还可降低血糖，美容养肤。

用料  

蜂蜜雪碧拌苦瓜的做法  

1. 苦瓜去头去尾对半切开，去除瓜瓤切成薄片

2. 水开后放入少许盐和食用油，倒入苦瓜片焯水

3. 焯水后的苦瓜片捞出过两遍冷水

4. 组装摆盘啦
   放入柠檬片和两勺蜂蜜，撒几粒枸杞。倒入1/2瓶雪碧（根据自己喜好也可用无糖雪碧）冰箱冷藏一小会儿，冰凉凉超级爽口🤗

小贴士

1.焯水时放入少许盐和食用油防止氧化酶破坏叶绿素，保持蔬菜鲜美色泽好