【蒜香豆渣饼】营养美味 快手早餐
早餐食谱1.56W
作为早晚要喝蜂蜜水调理身体的人,所以很少碰香葱。早上打豆浆时剩的豆渣,想来是要用香葱为佐做成煎饼,但是因为蜂蜜水的缘由,换成了大蒜代替香葱。谁知道试过后,发现蒜香味的豆渣煎饼比葱味的还好吃。
另,油煎食物不宜多吃,豆渣煎饼偶然几顿早餐吃吃还是不错,也可作为下午茶点。
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用料
豆渣 | 适量 |
大蒜蒜叶 | 一小把 |
盐 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
油 | 15g |
面粉 | 适量 |
豆浆打好后,滤出豆渣。
蒜叶切碎,备用。
面粉、糯米粉和豆渣以1:1:3的比例调配好,加入蒜叶和盐,一起搅拌。
搅拌成泥,比糊稍稠。
用手取出一些面泥,团圆后压成小饼状。
平底不粘锅加油加热,把饼放入。
小火煎至两面金黄后,饼可出锅。
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