酸黄瓜芥末乳酪牛肉蛋堡

虽然看起来有点复杂，但实际准备和操作起来非常简便，吃起来也是清爽无负担，酱虽然是我瞎调的🤦‍♂️，口感超级喜欢了

用料  

酸黄瓜芥末乳酪牛肉蛋堡的做法  

1. 汉堡1/3处切开，底座中间稍微挖空（稍后盛鸡蛋用），烤箱复烤至脆（我是不预热烤箱，180度，8-10分钟左右）
   
   挖出来的面包心可以吃掉或者做面包布丁啥的

2. 酸黄瓜切薄片，和脱水酸奶、糙米芥末酱拌匀即可（我的混合起来刚好不用额外调味了

3. 卤牛肉切碎
   
   鸡蛋打散，加点水搅打均匀
   
   平底锅热，抹油，倒入蛋液，倒入牛肉，按美式炒蛋的方法中小火快速炒好

4. 汉堡胚底部依次：一点酱，一点苦菊，牛肉炒蛋，芝士片，入烤箱，至芝士稍微融化
   
   拿出来再堆点苦菊和酱，插一片玉米片做装饰，完成