筒易早餐–虾仁通心粉
家里俩宝都特别喜欢吃通心粉,晚上用清水泡好通心粉、把虾仁准备好,早上6:15分开始做早餐和做午餐给老公带回公司,今天早餐是虾仁通心粉+鲜榨雪梨橙汁,1杯是1个雪梨1个橙子。
用料
通心粉 | 2碗 |
基围虾 | 适量 |
卷心菜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
生姜 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
筒易早餐–虾仁通心粉的做法
虾仁提前剥壳挑沙线,加入姜丝、料酒、淀粉、酱油搅拌均匀,静置5-10分钟,准备清水,2碗通心粉,大约准备5碗的水,因为通心粉会吸水,而且煮的时间大约在20-30分钟(如果泡的通心粉已经很软就只需要2碗水,煮的时间大约10-15分钟)这次泡的通心粉还是有些硬,所以要煮的时间长一些。水烧开后加入通心粉大火烧开转中火,这时锅盖一定要半打开,并且要站在旁边看着有没有水会喷出来,可用大勺子搅拌一下通心粉,这一碗是没有剥虾壳的。
把通心粉煮到20分钟左右会看到水会变得稠,这时把调好味道的基围虾放进通心粉时,小盖上锅盖,小火3分钟,再把卷心菜放到通心粉里,小火2分钟,加入适量酱油,适量盐,关火,完成,这碗是剥好虾壳的通心粉。
盛到碟子上这样会凉快些,今天的早餐是虾仁通心粉+鲜榨雪梨橙汁
其实可以加些香葱,也可以把卷心菜换成绿叶的青菜,看到今天早餐要吃通心粉,俩宝很开心的说哗~今天吃通心粉,好嘢!容易满足的人比较幸福,感恩!我的幸福是看着俩宝把我做的菜都吃了特别满足开心☺
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