巧克力华夫饼| 万物皆可夹系列2
巧克力味食物爱好者,本月最佳“小确幸时刻”。
这次的华夫饼,外皮是脆脆的,里面又还保留了一点糯米的绵软。做的时候整个房间都飘满了巧克力香。
我的巧克力合辑放在菜谱最后了~
时间:准备约20分钟
份量:1人份
难度:★
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❄公众号:一大颗雪梨
❄v:shirlyyyy
用料
一人份/可煎2块 | |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 20克 |
鸡蛋 | 1个/55克 |
糖 | 20克 |
盐 | 一小撮/可省略 |
糯米粉 | 50克 |
可可粉 | 7克 |
泡打粉 | 1克 |
巧克力华夫饼| 万物皆可夹系列2的做法
准备好全部材料。
大碗中加入融化的黄油(剩一点点,留作刷烤盘用),然后倒入牛奶,用蛋抽搅拌均匀。
接着打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
倒入白砂糖,搅拌至糖融化。
加入糯米粉、可可粉、泡打粉,用蛋抽翻拌均匀。
静置五分钟(我会利用这个时间,去做一点喝的),再稍微拌匀,就会看到非常细腻的面糊。
在早餐机的烤盘上,刷上刚刚剩下的黄油,边边角角都要刷到。注意此时先不要加热,因为黄油很容易烧焦。
倒上面糊,盖上早餐机,这个时候可以开始加热。
烤大约三分钟。更准确的判断标准应该是:等到早餐机开始冒烟,就关闭定时按钮,多捂30秒,再开盖取出。
因为我做的是少糖的版本,可以撒上糖粉和巧克力酱。趁热吃,超级香。
小贴士
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