新疆《碎肉抓饭》

用料  

新疆《碎肉抓饭》的做法  

1. 我用的牛肉切小块

2. 红、黄萝卜切条，如图

3. 锅肉放凉水，放入牛肉汆一下，洗净血沫

4. 热锅凉油，油烧热放入咸盐，再放入皮芽子〈洋葱〉

5. 倒入牛肉翻炒至，水分干，牛肉有点焦黄

6. 盛出牛肉，倒入红黄萝卜

7. 炒到萝卜出水，加点盐、白砂糖

8. 把米洗净，把米到入萝卜和肉上，小火蒸20分钟

9. 香喷喷的抓饭出锅了