赛日料店的明太子酱烤山药
之前写了一个多用途明太子酱。先来分享明太子酱烤山药的做法。只要事先做好明太子酱放在冰箱就是非常简单快手的一道菜。山药尽量选粗一点的直径约3.5公分脆山药。
多用途明太子酱:
用料
明太子酱 | 参考上面链接 |
山药 | 约30公分长 |
赛日料店的明太子酱烤山药的做法
山药去皮之后切块,每一块约2公分厚。将切好的山药块泡水,要多次换水,至少换三四次水。这样烤出来的山药爽脆可口。
将山药从水中捞出擦干,平铺在烤纸上面,每一个山药上面涂上一层明太子酱。
200度烤12分钟+220度2分钟。每一台烤箱温度有点不同,要自己看一下状态,烤到上面的明太子有点金黄带点焦色就可以了。
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