㊙️快手早餐‼️鲷鱼烧‼️年年好运
用料
金龙鱼低筋粉 | 160克 |
玉米淀粉 | 30克 |
泡打粉 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 20克 |
纯牛奶 | 150克 |
清水 | 50克 |
黄油 | 10克 |
馅(红豆沙,蔓越莓果酱,肉松随意) | 适量 |
㊙️快手早餐‼️鲷鱼烧‼️年年好运的做法
准备一个早餐机。
黄油隔水融化后,把所有食材混合搅拌均匀光滑至无颗粒状,如果时间允许可以将面糊静置40分钟至一小时,装入裱花袋或量杯。
给早餐机安装好鲷鱼烧模具,用厨房纸给模具上擦上少许融化的黄油,开始预热。
~也可以用油刷刷上一层薄油,但是个人认为用厨房纸擦上的油量更少。先给鱼头和鱼身子倒满面糊。
盖盖加热两分钟。
打开盖子放入蔓越莓果酱。
~馅料没有限定,喜欢什么就放什么,可以放红豆沙,肉松,芝士紫薯麻薯冰淇淋……再倒上一层面糊,盖住蔓越莓果酱,将鱼鳍鱼尾也淋满面糊。
盖上盖子,继续加热4分钟。
时间到,早餐机发出清脆的叮声。
翻面看看。
鲷鱼烧好了,喜欢外表焦脆口感的,可以再加热1~2分钟,效果如图中右上方的鲷鱼烧。
食材的量可以做三个。
切开,蔓越莓,酸酸甜甜的。
~馅不限定,一般做红豆沙的多,也可以做成冰激凌馅,你的鲷鱼烧你做主!
小贴士
喜欢焦脆口感的,可以在最后时间多加热1~2分钟,使雕鱼烧的表面更加焦脆。
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