冷馒头巧利用，一招变高颜值美味早餐

翻美食类书籍看到有老北京将冷馒头处理，重新回炉再变美味。做法简单，快手又美味。欢迎关注我们微信公众帐号有间食堂。

用料  

冷馒头巧利用，一招变高颜值美味早餐的做法  

1. 准备一个冷馒头，姜葱切末备用。鸡蛋打散加少许盐；

2. 馒头切丁备用

3. 起锅热油入姜葱爆香

4. 倒入馒头丁进行翻炒，入少许盐，到表面微焦，再倒入蛋液均匀挂到馒头丁上为成功。
   
   也可以直接将炒好的馒头丁浸泡到蛋液中再入锅翻炒，这样可以避免操作失败。

5. 这样就完成一个最快手的早餐了。而且是将最普通的馒头做了个高颜值的早餐。

小贴士

调味料可以依据自己口味来进行调整，喜欢吃辣的还可以加点辣椒面来炒。