咸香蛤蜊(美善品)
家常菜1W
适合不吃辣的小朋友们哦❤
用料
蛤蜊 | 500克 |
老姜 | 15克 |
大蒜 | 15克 |
食用油 | 20克 |
大葱段 | 15克 |
花椒粒 | 1小撮 |
生抽 | 15克 |
耗油 | 10克 |
咸香蛤蜊(美善品)的做法
将蛤蜊放入网锅,网锅放入主锅,加水没过蛤蜊2/3的位置,设置5分钟/50℃/速度5,清洁。音乐响起,取出网锅在清水下清洗干净,沥干备用。
清空主锅,加入大蒜,设置2秒/反转5,剥蒜皮。再加入老姜15g,设置5秒/速度5,切碎。
继续加入葱段,花椒一小撮,20g食用油,设置3分钟/120℃/速度1,爆香。
加入洗净的蛤蜊,15g生抽,10g耗油,设置4分钟/ V/反转速度1。(注意:当温度达到V之后,揭开量杯盖,将速度设置成为反转小勺)
音乐响起,香香的蛤蜊就好啦。
装盘趁热享用吧😊
小贴士
如果可以接受辣度的朋友,可以加入干辣椒,或者最后起锅之前加入切断的小米辣,颜值更高哦😄
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