【紫米饭团】|健康减脂|快手早餐
配方表中米的用量可以根据家里人数和饭量来适当调节。
夹心馅料可以根据自己喜欢吃的来选配材料。
用料
紫米 | 125克 |
糯米 | 75克 |
鸡蛋 | 3个 |
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
火腿片 | 2片 |
海苔肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
紫米和糯米洗净放大碗里。
倒入水,把米浸泡两小时左右。
泡好的米倒入电饭煲内胆中,两种米混合一起就可以。
加水,放入电饭锅中,开启煮饭键煮。
这个水的量跟平时煮饭差不多,紫米饭团我喜欢软糯一点,所以我会比平时煮饭的水稍微多一点点,这个你可以根据自己喜欢的口感来。准备好夹心的材料,这些材料没有特定的,可以不用跟蔡蔡的一样,可以按照你家喜欢吃的来。
黄瓜切成条状。
我家小孩不吃生的胡萝卜,所以胡萝卜我是提前焯水弄熟的。
鸡胸肉切成细条状,放黑胡椒和盐腌制,不放油。腌制30分钟左右。
不粘锅滴入一两滴油就可以,炒好鸡胸肉,顺便就把火腿片也炒熟。
鸡蛋煎熟可以弄碎。
准备好适量的海苔肉松。煮熟的紫米饭用锅铲大概拌一下。
操作板上平铺上一张保鲜膜。放上紫米饭,用锅铲或刮刀轻轻按成长方形的样子,尺寸大概就行。放上海苔肉松,再铺上黄瓜,胡萝卜以及火腿片。挤上一点点沙拉酱。
再放上鸡蛋。
最上面再放一点点海苔肉松。保鲜膜从长的方向卷起来,尽量卷紧一些。
这个是放鸡胸肉的,放鸡胸肉就不用放火腿片了。操作方法跟上面的一样。
放好也是铺上鸡蛋和一点点的海苔肉松。
这一个我是整形成圆的形状,如果整形成圆的,那么胡萝卜黄瓜火腿片这些就可以切丁,就不用弄那么长的长条状。圆的也是像上面那样操作好,然后最上面再放一点点紫米饭团。
圆的从四周提起来,放在手中,捏紧底部。不管是圆的还是长方形的,都把保鲜膜捏紧一些。
切块享用~
材料中的米和馅料我做了两大根长的和一个圆的。我家四个人刚好够吃,还多了一点点~切块享用~
材料中的米和馅料我做了两大根长的和一个圆的。我家四个人刚好够吃,还多了一点点~切块享用~
材料中的米和馅料我做了两大根长的和一个圆的。我家四个人刚好够吃,还多了一点点~好有食欲~
小贴士
馅料可以根据自家喜欢吃的来选。
米的量可以根据家里人的饭量来适当调整。
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