玉米饼子(简易版)
我老家有道特色菜叫鱼锅饼子,非常好吃。鱼是酱烧的海鱼,饼子是玉米饼子,这一组搭配,又健康又解腻。
但是我没做鱼锅,只做了饼子,因为饼子好做~配啥菜都好吃
用料
玉米面 | 200g |
黄豆面 | 50g |
鸡蛋 | 1颗 |
牛奶 | 适量 |
橄榄油 | 一点点 |
白糖 | 一点点 |
玉米饼子(简易版)的做法
和面,把玉米面、黄豆面、白糖、鸡蛋(以玉米面为主)搅拌在一起,然后再倒牛奶,一边倒,一边搅拌,搅拌成雪花状,达到刚好揉成团的程度
揉成的大团。抠成一小团,一小团的,压成薄饼。
电饼铛,只开下火。刷一层薄薄的橄榄油,把玉米饼摆在上面,不用着急翻面,盖上电饼铛盖子,等到冒热气的时候,再打开翻面,不会糊。这期间可以去做点其他的配菜。
翻面的样子,此时饼子有点微微膨胀了。
出锅的样子,虽然不好看,但是嚼起来香香的。偶尔吃下粗粮,很健康。
小贴士
牛奶可以用水代替
加黄豆粉可以让饼子更松软一点,可以不加,也可以多加一点。
越薄吃起来越酥脆
-
黑椒蒜子牛肉粒🥰的做法和图解,黑椒蒜子牛肉粒🥰怎么做更好吃
用料蒜6瓣牛肉粒250克水适量克黑胡椒粒20克黑胡椒酱3勺盐5克白糖10克蚝油3勺酱油2勺黑椒蒜子牛肉粒🥰的做法大火煎牛肉粒和蒜子两面金黄,➕水,和黑胡椒粒,黑胡椒酱,转小火焖5分钟这个酱料方便好吃手磨黑胡椒粒加白糖、盐、酱油、蚝油,翻拌均匀收汁装盆一个人的午餐,...
-
闺蜜家~“翡翠白玉汤”的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情在家,一天三顿饭,不是做饭就是洗碗,做饭占用了很多时间,有时候真的不知道自己想吃啥?该做什么饭!进入五月,天气慢慢的热了起来,于是,从闺蜜群里,学来了这款【翡翠白玉汤】,其实,就是白菜煮粉丝,但生活和诗意融合在一起,不香吗?😍😍感谢我的闺蜜@宋宝宝!下图配料是1-2人量。...
-
超模燕麦碗还是好吃滴的烹饪做法,大厨教你详细做法
先煮燕麦,快好了加牛奶,注意溢锅。加香蕉🍌更好吃。用料燕麦片35克香蕉一根坚果10克杏仁酱一勺超模燕麦碗还是好吃滴的做法图是丑没话讲...
-
低脂芝士鸡蛋三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料吐司片2片鸡蛋1个芝士片1片生菜2片圣女果3个低脂芝士鸡蛋三明治的做法圣女果切片备用一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀接着整个吐司片放进蛋液中,两面都要沾满蛋液接着平底锅刷一层油,放入吐司片,一面金黄翻另一面煎好盛出吐司片上放入芝士片接着码入圣女果切片再盖...