减脂餐之鸡肉肠全麦面包

减脂期也要吃肉肉
囤了无淀粉的低脂鸡肉肠，做一炉好吃的全麦面包

用料  

减脂餐之鸡肉肠全麦面包的做法  

1. 面包桶内倒入面粉和水，打入一个鸡蛋
   加入高筋面粉和全黑麦面粉后，中间挖个洞放入酵母，再放入糖和盐

2. 面团揉成团之后，加入椰子油揉出粗膜即可

3. 放入盆中盖上保鲜膜开始发酵，发酵至两倍大，中间戳个洞不反弹就表示发酵好了

4. 面团取出排气，分成9等份，依次揉圆后，盖上保鲜膜醒发15分钟

5. 醒发结束，取一个面团擀成牛舌状，底部压薄，鸡肉肠一切二，取一段放在另一头，自上而下卷起。
   依次做好放入烤盘中，发酵至两倍大，表面割斜纹

6. 放入烤箱180℃烤20分钟，表面金黄色即可

7. 松软有弹性，麦香气十足