黑椒地道热狗肠

美食可以治愈一切

用料  

黑椒地道热狗肠的做法  

1. 去市场买新鲜的半肥瘦猪肉，然后打碎把猪皮刮干净，一起打碎，猪皮放进去做热狗肠是为了让口感跟Q弹。

2. 准备好材料

3. 然后把材料全部放进去

4. 然后搅拌均匀，用厨师机搅拌7分钟，没有厨师机的话，可以用绞肉机，搅拌成粘稠的状态，然后放冰箱冷藏1小时。

5. 肠衣套水龙头上，用水冲清洗干净，清洗干净的，肠衣用清水加料酒生姜浸泡一至两小时。

6. 然后取出肉馅灌进肠衣里面

7. 将灌好的肠衣，按照你喜欢的长度绑起来，然后挂起来晾干1小时

8. 这是晾干的样子

9. 然后用清水加入适量的生姜料酒，用小火煮20至30分钟，煮热狗肠之前，用牙签戳几个孔，防止热狗肠破裂。

10. 煮好后把绳子剪掉晾干，然后想煎着吃，蒸着吃都可以，吃不完的放冷冻，冻起来。

11. 开吃啦！