酸辣土豆片(类似铁板烧的感觉)
菜谱1.28W
吃了会上瘾哟!!!
用料
葱和香菜 | 适量 |
土豆 | 三个小土豆,中等 |
香醋 | 2大勺 |
盐 | 1小匙 |
椒盐 | 1小匙 |
辣椒粉 | 适量 |
干辣椒碎 | 适量 |
白糖 | 1小匙 |
生抽 | 适量 |
花椒粉 | 1小匙 |
香油 | 适量 |
热油锅中放入由辣椒粉,干辣椒碎,蒜末,花椒粉,椒盐,食盐,生抽,香醋,白砂糖,香油混合在一起的调味料,出了香味就关火;
土豆切成薄片,放入开水中焯熟,沥干待用;
将调好的料浇入土豆片中,并撒入香菜末,拌匀即可。
小贴士
干辣椒碎看个人喜好;白糖的话不要放多了,只是加点味道;香醋不要放太少哟!
生抽只是起上色的作用哟,也不要放多!
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