春天的味道-京水菜蘑菇肉丝
菜谱1.57W
网上看到比较新奇的蔬菜买了一些,包括京水菜和大褐菇,回来凉拌了京水菜,烤了大褐菇,感觉都吃不惯…中国胃还是想吃炒菜,于是自己捣鼓了一下炒一炒,还真是鲜嫩美味,吃出了春天的味道!
用料
大褐菇 | 2个(这个菇很大,可以用十来个口蘑代替) |
京水菜 | 半斤 |
肉丝 | 1-2两 |
春天的味道-京水菜蘑菇肉丝的做法
用了之前熬的猪油,锅热下肉丝翻炒一会,直接再加京水菜翻炒(我是无肉不欢,大家放素油甚至不放肉丝,也没问题,就是油要略多一点点,别太少了)
菜煸出水了放切丝的蘑菇,煸炒加盐,炒到蘑菇出水,尝尝咸淡,略加一点点糖(不喜欢可以不加糖),加盖焖2-3分钟,菜就软了,菇也熟了,盛出装盘即可
小贴士
好吃!鲜掉眉毛!可能是菇很鲜,京水菜炒过会有淡淡的香气,很喜欢!春天一定要尝尝新鲜的菜~~~
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