酸菜煎饼
菜谱1.86W
我是地道的东北人,这道菜只有清明节的时候妈妈才会做。最爱的一道菜,没有之一……
用料
面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 3个(我用的是土鸡蛋,大的两个就可以) |
酸菜 | 400克 |
猪肉馅 | 200克 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
猪油 | 20克 |
色拉油 | 20克 |
料酒 | 一勺 |
十三香 | 半勺 |
酸菜煎饼的做法
面加鸡蛋加水调成这样的面糊,水要一点点加
猪肉剁碎
酸菜洗净剁碎
起锅放入两种油,放入葱姜十三香料酒爆香,放肉末炒至变色,在放入酸菜炒2分钟,加水末过食材炖一会就好了
这是烙好的煎饼皮
趁热铺上酸菜馅
这样叠起来,来吃呀😃
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