素菜煎饼
用料
食用油 | 适量 |
面胚 | |
面粉 | 150克 |
温水 | 90克 |
盐 | 1/2茶匙 |
馅儿料 | |
瓢儿白 | 2朵 |
鸡蛋 | 2个 |
粉丝 | 1把 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
素菜煎饼的做法
150g面粉,加90g温水和1/2茶匙盐,揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒面20分钟。
利用醒面时间准备馅儿料。瓢儿白洗净,切碎,加盐逼出水分。
挤干水分大碗里。提前泡好的粉丝切成小段
两个鸡蛋打散,加油炒成鸡蛋碎
瓢儿白、粉丝、鸡蛋加耗油、盐、少许食用油拌匀。
醒发好的面团分三份,擀薄,刷一层油,包上馅儿料,像包包子一样收口,再轻轻擀成圆形,放入刷好油的电饼铛,同时表面刷油锁住水分。
反复翻面煎至两面焦黄。
趁热享用😋
-
如何做新手版地三鲜好吃 新手版地三鲜烹饪方法大全
疫情家里囤了好多的土豆茄子,今天想着做个地三鲜试试,第一次做,中午大家一致好评。下饭神器用料土豆2个茄子1个青椒1个生抽3勺糖1.5勺盐一丢丢可不放淀粉1勺老抽半勺蒜3-4瓣蚝油1勺水小半碗新手版地三鲜的做法大蒜拍扁切切,土豆切块我用的圆茄子,去皮,切块,裹上玉米淀...
-
粉条豆芽合菜的做法和图解,粉条豆芽合菜怎么做更好吃
用料绿豆芽200克鸡蛋2个粉条150克韭菜200克配料:葱、姜、蒜、青椒、干红椒调味品:生抽、老抽、耗油、盐、醋、糖、五香粉粉条豆芽合菜的做法鸡蛋打散,煎好盛出来备用葱姜蒜、青红椒切碎下锅爆香(红椒可用二荆条不辣下绿豆芽炒,翻炒几下,下粉条然后调味老抽上色,生抽、...
-
春日限定槐花炒鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料槐花适量盐食量鸡蛋2个菜籽油3勺春日限定槐花炒鸡蛋的做法槐花花序用手撸下来,半开未花香味甜度最好,全开香味有损失,有小虫子不要惊慌哦淡盐水浸泡槐花,去除小虫子和灰尘挑去杂质槐花洗干净,水烧开放进去焯水30秒变绿捞出,过冷水保持翠绿,挤干水份磕两个鸡蛋,加入...
-
“记录”韭菜炒百合——来自公众号 喃猫小厨房的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删用料百合“记录”韭菜炒百合——来自公众号喃猫小厨房的做法1.韭菜一根一根撕掉根部那一点带泥的老皮(抱歉这一步忘了拍照!),洗干净沥干,切成长段。2.百合洗干净后沥水。之所以强调兰州9年生鲜百合,是因为这样才能出更好的甜度和淀粉带来的细腻淀粉感。3.烧热锅...