江西菜•修水汤荞麦果

小时候爷爷做菜的味道，是我这辈子最难忘的味道。自己尝试做了这道汤荞麦果。

用料  

江西菜•修水汤荞麦果的做法  

1. 荞麦粉在炒锅中用中火炒熟（发出香味算熟，注意别炒胡了）

2. 炒熟后慢慢的加入事先准备好的水（水中可以加少许盐）一边反动，直到成型（如图）就可以出锅

3. 将成形到的团捏成一个个小圆（是不是不像一种小吃猫耳朵）

4. 锅内少油爆香姜和青蒜后加肉片炒熟（本人比较懒，肉没有分开炒）

5. 将荞麦果倒入加辣椒盐酱油一起翻炒（翻炒一下煮出来会更入味更香，妈妈说的）

6. 最后倒入凉水开大火煮开，直到荞麦果都浮上来后就可以加点鸡精出锅了。

7. 铛铛铛铛……好吃美味的修水汤荞麦果出炉，好七看的见

小贴士

如果觉得荞麦果做的麻烦的话，也可以做更简单的小米果，甚至煮面条。喜欢吃辣香的朋友一定会爱上的。PS：荞麦，糖尿病患者的福音。