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可以媲美沙县炖罐的药骨鸡

菜谱1.61W
可以媲美沙县炖罐的药骨鸡的做法步骤图

超爱吃沙县小吃的鸽子汤
在网上找半天
然而他是秘方TAT不随意透露
(已哭晕在厕所TAT)
于是我的脑瓜子开始飞速旋转 buling~
于是就有了这道菜(=^_^=)

用料  

鸡(鸽子也可以) 吃多少弄多少
当归 5g(不喜欢中药味可以少一点)
枸杞 5g(不喜欢中药味可以少一点)
党参 5g(不喜欢中药味可以少一点)
茯苓 5g(不喜欢中药味可以少一点)
淮山 5g(不喜欢中药味可以少一点)
夏季用金银花冬季用山药 5g/随意
香叶 2―3片
茶树菇 2g
花旗参 可不要
沙参 可不要
老姜 五片
适量
红枣(不喜吃甜可不加) 25g

可以媲美沙县炖罐的药骨鸡的做法  

  1. 鸡入冷水抄
    去除血水

    可以媲美沙县炖罐的药骨鸡的做法步骤图 第2张
  2. 将抄过水的鸡拿出来!!(憋用手啊!不知道那个动作怎么说 汗) 再入锅(干净的锅 )加水和生姜烧熟

    可以媲美沙县炖罐的药骨鸡的做法步骤图 第3张
  3. 纱布包裹中药。等鸡可以用筷子插动的时候丢进去一起煮(记得放盐)

    可以媲美沙县炖罐的药骨鸡的做法步骤图 第4张
  4. 鸡烧熟就ok啦
    记得调味哦
    么么扎

    可以媲美沙县炖罐的药骨鸡的做法步骤图 第5张

小贴士

1,中药可以在中药店买到(我买了各5g用了3块钱)
2,香叶在调味品店有 是做鲁料用的(话说我买了一小把人家没要钱。)
3,鸡烧熟之后不要放油!!!!我那上面是鸡本身的!!!!
4,如果想味道可以更浓可以多炖一会(然而前提是你放的水够多)