荸荠桂圆排骨汤
以前看外婆弄过荸荠排骨汤,甜甜的味道想配上桂圆也不错,于是自己就混搭了一下XDDD没想到还真是好喝耶。
因为是在寝室用1~2人分量的130W的电!炖!锅!慢慢熬,所以用量和做法仅供参考~
在家用高压锅或者其他锅的亲们就参考普通的排骨汤的熬法咯。
用料
荸荠 | 5~6颗 |
桂圆干 | 10颗左右 |
肋排 | 一根 |
红枣 | 5颗 |
薏仁 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
姜 | 3~4片 |
荸荠桂圆排骨汤的做法
首先将排骨用开水淖一遍,洗净后将水倒掉。
放入洗净的姜片薏仁,开水慢炖,加入少许盐可使排骨入味。
1小时后放入削皮的荸荠,大小自己把握~一颗可以分成四份或者两份啦。
1小时后放入桂圆干和红枣。
再等待1小时就可放枸杞,适量盐和鸡精啦。
小贴士
1.薏仁要早点放,不然很难熟的~
2.桂圆不要放早啦,不然会炖的很烂口感变差!
3.枸杞这类的最后和调料一起放就可以了。
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