香糯松软南瓜发糕
菜谱1.17W
封面图片好好看有木有,红枣+枸杞,真想来一口,那您就往下看
用料
南瓜 | 克 |
面粉 | 克 |
酵母 | 克 |
细砂糖 | 克 |
纯牛奶 |
香糯松软南瓜发糕的做法
南瓜去皮,都会吧,切块都会吧,蒸熟都会吧,然后随便用什么捣成泥都会吧,捣成就上图这样
然后晾凉,差不多感觉略温,加牛奶and酵母粉,搅匀
然后加面粉,搅,再加面粉,搅搅搅,搅匀,成糊
盖上盖子,等着发酵,发酵有蜂窝状,面积2倍大左右
然后随便摆些什么,感觉搭配合适的就行,其实我想弄点葡萄干and桂圆呢,奈何提前准备了枸杞和红枣。然后继续醒30分钟,之后开火蒸40分钟
完成啦,折腾了5个小时的南瓜发糕就变成这个傻样,说泥不是泥说糕不是糕。wtf???
小贴士
😊贴士:面粉一定要多放,看我一本正经做了个糕,结果出来那么一坨!就是面粉放少了!面粉要很多,面粉要很多,发糕就是发的松软的馍馍,所以就是面团啦,别像我这么傻。
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