珍珠白玉丸(小美版/美善品 TM5/TM6)
菜谱1.89W
难度:中等
准备时间:45分钟
总时间:45分钟
产量:4人份
用料
糖 | 65克 |
糯米粉 | 200克 |
淀粉 | 20克 |
水 | 100克 |
珍珠白玉丸(小美版/美善品 TM5/TM6)的做法
将糖放入主锅,以10 秒/速度 10磨粉。
加入糯米粉、马铃薯淀粉和水,以10 秒/速度 3混合。利用刮刀棒将食材刮至锅底。
再以30 秒/揉面。将面团倒在台面上,用手揉圆并使表面光滑。将面团先搓成长条再揪成一个个小剂子,最后把小剂子放在手掌中对搓成小圆球,过程中用湿的厨房用毛巾盖住小圆球,保持面团表面的水分。
取一个锅子,加入适量的水,大火烧水至沸腾后调成小火,放入汤圆,用勺子顺时针搅动汤圆,使其保持不黏连状态。水再次沸腾后,加入适量水,保持小火慢煮的状态,等待所有的小圆子全部浮上水面后即可盛入碗内享用。
小贴士
不同品牌的糯米粉的吸水性效果不同,在做法3时,观察主锅内面团的情况,适量增加水分或加糯米粉。
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...
相关文章
- 泡芙(小美版/美善品 TM5/TM6)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 馒头(小美版/美善品 TM5/TM6)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 珍珠糯米丸子(小美版/美善品 TM5/TM6)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肉丸佐番茄酱(小美版/美善品 TM31/TM5/TM6)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 白灼虾(小美版/美善品 TM5/TM6)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 白兰地黄油(小美版/美善品 TM5/TM6)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 煮白米饭(小美版/美善品 TM31/TM5/TM6)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 剁椒芽白(小美版/美善品 TM5/TM6)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶油白酱 (小美版/美善品 TM31/TM5/TM6)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 皮冻(小美版/美善品 TM5/TM6)的烹饪做法,大厨教你详细做法