宝宝辅食【老辈子的软糯窝头】
小时候奶奶做的窝头最好吃,每回都会吃上2-3个,现在有了自己的孩子也做给他吃,软糯香甜孩子很喜欢!
用料
玉米糁 | 适量 |
红枣 | 15颗左右 |
玉米糁粥 | 适量【一定要现熬】 |
宝宝辅食【老辈子的软糯窝头】的做法
细颗粒的玉米糁,用细筛筛出来的,适合孩子吃,粗一些的可以大人吃。【图是自己老家磨的玉米糁,新鲜不陈,就是玉米粒壳有点多,筛了很多遍🙄️】
熬粥:两把玉米糁过水【为了去除麸皮,也好煮开不结块】我用的小奶锅熬的一小锅,熬制粘稠后关火。
掺玉米糁:粥不用放凉,开锅直接把玉米糁掺到粥里,加糖或者盐(口味自定)搅拌,起坨,用手蘸水取一块出来放在手心捏一下软硬度。
温馨提示:孩子吃的话尽量粥的比例多点,稍微软点,这样孩子入口软糯好咬,一周多的孩子都可以吃的哦!锅洗干净上屉布,屉布要沾湿以防蒸时粘锅!往锅里加水,开火。
【大枣是老家树上摘的,晒干储存在冰箱里,可以用蜜枣代替,因为没有核,孩子不会卡到嗓子,宝妈要注意哦!】
大枣洗干净放在旁边。在接半碗水放旁边,双手蘸水取已拌好的玉米糁适量,握成球型,把枣贴在两边,(也可以做咸口,把枣换成香菜也很好吃哦!)
大拇指按个洞,顺时针按,慢慢扩大,然后放到替布上。都做好了。做在锅里的水也开了,把屉放在锅上大火蒸30分钟左右。噔噔噔!看着就有食欲吧!我家孩子很爱吃,如果孩子不太爱吃主食可以做这个吃哦!方便快捷的主食!
很松软,软糯入口香甜!宝妈们不妨试一试,这是我奶奶传下来了老方法,非常好分享给大家!
小贴士
粥一定要现熬的在做才好吃噢!剩粥怕粘稠度不高做出来的不松软!如果要用剩粥最好不要隔天!对了还有一定要开锅在放屉蒸噢!
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