海米南瓜芋头煲(宝宝老人也爱吃的软软糯糯口感)
同事送过来湖北家里的小芋头,在下厨房搜了搜食谱,有看到甜口的椰汁芋头南瓜煲,因为家里没有现成的椰汁,于是改成了咸口,软软糯糯的芋头南瓜加上海米的鲜香,味道赞爆了,2岁宝宝也超爱吃!
用料
贝贝南瓜 | 1个 |
小芋头 | 3个 |
海米 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 1根 |
海米南瓜芋头煲(宝宝老人也爱吃的软软糯糯口感)的做法
贝贝南瓜一个起皮切小快。
小芋头去皮切小块。
海米一小撮提前泡一下。
热锅放油爆香大蒜头,下南瓜芋头煸炒金黄。
煸炒至有点焦黄,芋头和南瓜的香味也炒出来了。
炒好的南瓜芋头放入砂锅中。
加入没过食材的开水,大火煮开加入海米小滚一分钟转中小火炖煮12-15分钟,打开用筷子戳下软软糯糯的就差不多了,如果汤汁还有点多可以开大火收下汁,最后加盐调味撒上葱花就可以了。(因火候有差别所以要注意水分,别熬干了)
开吃~!
好吃好吃~😋
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