红薯窝窝 宝宝辅食食谱
12个月以上
灵感往往就是一瞬间的事情,拿出我许久未用的玉米面,配上甜糯的红薯,今天要给孩子来个超棒的主食,补充粗粮营养。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
红薯 | 100克 |
牛奶 | 20克 |
糖 | 10克 |
玉米面 | 80克 |
糯米粉 | 30克 |
红薯窝窝 宝宝辅食食谱的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
红薯100克
牛奶20克 / 糖10克
玉米面80克 / 糯米粉30克红薯去皮,切成小丁。 老规矩,你们可以用紫薯、南瓜、土豆等食材来替换,做出不同颜色的窝窝来。
红薯丁放入蒸锅内,蒸15分钟左右。
完全熟透后取出,将红薯捣成泥状。
在红薯泥中,加入玉米面、糯米粉、牛奶、糖
用筷子搅拌均匀。
然后用手掌心的力量,将面絮揉成光滑、柔软的面团。
*在揉面的过程中,最开始手感有一些粘是正常的,慢慢就会光滑起来。如果你的面团一直很粘,可以加点玉米面,如果很干就兑点牛奶,一定记住:少量、多次!取适量面团放在手中,整理成中间镂空的锥形。
*先将面团团成球形,再用大拇指在底部凹一个洞,整理好形状就可以了。所有做好的红薯窝窝放入蒸锅内,冷水上锅,水沸后开始计时蒸15分钟左右。
*这一次的窝窝我制作的很小,是可以套在手指上的那种。如果你们做的比较大,蒸煮的时间也要相应延长哦。完全熟透后取出,就可以直接让宝宝抓着吃了。
这个做法不用发酵,你依然能收获到一份软软、甜甜的红薯窝窝,既然天气炎热也要坚持做辅食,那我们就做最营养、最简单的这种!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu662需要的话可以私聊我进辅食群
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