牛油二锅头烧贻贝
好吃的舔手指
用料
贻贝 | 新鲜或冷冻的均可 |
牛油 | |
二锅头 | 50ml |
香草碎 | |
辣椒 | |
洋葱碎or蒜粒 | 选其一 |
牛油二锅头烧贻贝的做法
把锅烧热,直接倒入处理好或者是冷冻的贻贝(不需要另外解冻)
加热的过程中放进切碎的洋葱粒(或者蒜粒,选其一)、辣椒段
在贝壳加热到刚刚打开的时候,切一块牛油放进去,建议别太小,否则没那么香;另外撒进香草碎,研磨适量胡椒碎,盐的话按口味来,因为贻贝多少带点海水味儿,本身就有点咸
调料都下去后就跟着搅拌均匀观察是否都已开口便可以出锅,撒上新鲜罗勒叶开吃啦!
小贴士
煮出来的汁很香也很鲜,可以煮好一锅意面和汁拌匀就可以开吃,还可以法棍沾着汁一起吃,也是很棒的说!
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