百吃不厌--红油抄手

色泽红亮，香味扑鼻

用料  

百吃不厌--红油抄手的做法  

1. 猪肉馅里面添加盐、花椒面、味精、生姜末搅拌均匀，搅拌的同时分3、4次添加少量的冷水拌匀，最后加入小葱

2. 抄手皮包好兑好的肉馅，做生胚用纱布盖好，以免表皮变干   ，碗里倒入酱油，少许盐，花椒油和猪油兑入高汤或者开水

3. 锅内水烧开放抄手煮至表面浮起后再煮3分钟左右