芝麻葱油饼
疫情在家个个是大厨
用料
面粉 | 200克 |
温水 | 60克 |
冷水 | 60克 |
油 | 50克 |
芝麻 | 少许 |
椒盐 | 少许 |
葱花 | 一小把 |
芝麻葱油饼的做法
香葱洗净切小段待用
芝麻+椒盐粉在热锅中炒香待用
200克面粉一半放热水,一半放冷水拌成絮状
面粉糊中加入10克食用油
揉成面团后,醒面10分钟
醒面后将面团分成四份
揉成四个小面团
将其中一个用擀面杖压成面片,刷上油
均匀撒上芝麻和葱花
卷成条状后再卷起来,当中一气呵成漏拍了一张图片
再将面团压扁,擀成饼状,不能太薄,葱花容易漏出来
在电饼中刷层油预热
将面饼放在电饼上煎
上层再刷一次油,待下层微焦后翻面
隔一分钟左右,来回翻面煎,待两面金黄即可享用
小贴士
感觉椒盐不是太入味,建议在面团中适量放一些盐调味
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料洋葱姜五花肉卷日式酱油清酒糖黄豆酱番茄酱姜汁烧肉-Rosalina的做法洋葱切丝,姜磨成泥,五花肉卷淋上麻油调料汁:日式酱油2tbsp、清酒50cc、糖1小匙、姜泥、黄豆酱,搅拌均匀洋葱炒至半透明盛出五花肉卷炒熟,分次加入2/3料汁搅拌。加入番茄酱,加入洋葱,加入剩下的料...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...