小白也能一次就成功的豌豆凉粉

用料  

小白也能一次就成功的豌豆凉粉的做法  

1. 准备好食材

2. 豌豆淀粉里加入盐，加盐是让成型后的凉粉入味。

3. 往豌豆淀粉中倒入少许的水，这个量以稀释淀粉为主。可以边搅拌边倒水，水量少的时候，会很难搅动。当淀粉能够全部搅动就可以啦

4. 把剩下的水倒入锅内，等待烧开。水烧开以后开小火

5. 这个时候倒入搅拌好的淀粉水，注意⚠️倒的时候一定要边倒边搅，这样才不会糊锅。等淀粉变色成糊状，就可以关火

6. 把成型的淀粉糊倒入干净的碗里，常温冷却2个小时左右即可，如果很着急吃，可以放冰箱冷藏。

7. 冷却的凉粉很容易就脱模，而且很q弹

8. 是不是像一块玉一样呢，很漂亮

9. 把凉粉切成块状，条状，根据自己的喜好就好

10. 加入盐，酱油，醋，辣椒，香菜，芝麻油，就是非常美味的凉拌凉粉啦

11. 是不是很有食欲呀

12. 再来个特写！来吃啦

小贴士

豌豆淀粉也可以用绿豆淀粉替代。