美味佳肴馆沙参玉竹乌鸡汤（滋阴清热）
菜谱6.77K
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 沙参 | 15克 |
| 玉竹 | 10克 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 红枣 | 6颗 |
| 盐 | 适量 |
沙参玉竹乌鸡汤（滋阴清热）的做法
乌鸡斩块洗净焯水，记得是冷水下锅哟~
![沙参玉竹乌鸡汤（滋阴清热）的做法步骤图 第2张]( "沙参玉竹乌鸡汤（滋阴清热）的做法步骤图 第2张")
焯过水的乌鸡再冲洗干净
![沙参玉竹乌鸡汤（滋阴清热）的做法步骤图 第3张]( "沙参玉竹乌鸡汤（滋阴清热）的做法步骤图 第3张")
除了盐，其它食材全都在这里了
![沙参玉竹乌鸡汤（滋阴清热）的做法步骤图 第4张]( "沙参玉竹乌鸡汤（滋阴清热）的做法步骤图 第4张")
下锅，加适量水盖盖子，水开后改中小火煲一个半小时
![沙参玉竹乌鸡汤（滋阴清热）的做法步骤图 第5张]( "沙参玉竹乌鸡汤（滋阴清热）的做法步骤图 第5张")
枸杞是在汤快煲好时才放
![沙参玉竹乌鸡汤（滋阴清热）的做法步骤图 第6张]( "沙参玉竹乌鸡汤（滋阴清热）的做法步骤图 第6张")
炖好的鸡汤很清甜，除了盐，什么都不用加
![沙参玉竹乌鸡汤（滋阴清热）的做法步骤图 第7张]( "沙参玉竹乌鸡汤（滋阴清热）的做法步骤图 第7张")
小贴士
科普一下它们的功效📚
沙参：养阴清肺，益胃生津
玉竹：养阴、润燥、清热、生津、止咳
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