新手懒人版～烧肉炒荞菜

清明时节正是吃荞菜的季节。

用料  

新手懒人版～烧肉炒荞菜的做法  

1. 将荞菜洗干净后，把菜尾巴切了不要，然后剩下头部分，切成断。

2. 烧肉，豆腐卜买回来以后把它们切小块，因为这样炒起来方便。

3. 大火烧热锅，然后放油，倒进烧肉翻炒一分钟。

4. 接着直接把备用的荞菜倒进锅里翻炒，炒几分钟。

5. 接着把豆腐卜倒进锅里翻炒，看见炒拌均匀就可以。然后放适量的盐(少量)再炒几下。

6. 把锅盖盖上一分钟。

7. 接着放一勺耗油加一点水拌匀，然后倒进去锅里，炒十下，然后盖上锅盖，等半分钟。这全程是大火的。

8. 最后出锅，装盘。