蓝莓舒芙蕾松饼

下一次我再做美食up主，先给晓骐交作业，改良版松饼

用料  

蓝莓舒芙蕾松饼的做法  

1. 提前准备好食材，将全麦面粉与玉米面混合让入容器中

2. 将泡打粉加入面粉中，并搅拌均匀

3. 蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加入1、2滴香草精（没有可加柠檬汁）

4. 蛋白加入1、2滴香草精，分三次加入赤藓糖醇，打发成硬性发泡

5. 面粉中放入蛋黄，牛奶，搅拌均匀，视情况增加牛奶，调整面糊黏稠度，再将三分之一蛋白加入，迅速翻拌

6. 将剩余蛋白放入面糊中，轻轻翻拌成均匀面糊

7. 锅中放一点底油，放入一小块黄油增加香味

8. 将面糊舀一勺入平底锅，上面摆上蓝莓

9. 面饼上有小泡出现即可翻面，看到松饼蓬松即可出锅

10. 在上面放上酸奶、枫糖浆即可享用

11. 开动吧