粉丝鸡蛋下饭菜

剩了点毛豆，家里又没肉了，突发奇想，味道不错。

用料  

粉丝鸡蛋饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法  

1. 毛豆煮熟，粉丝泡软，蒜和葱切碎末。备用。

2. 多点油，热锅凉油，直接打入三个鸡蛋，用筷子搅拌一下就散开了，鸡蛋黄灿灿就可了。

3. 倒入准备好的蒜末，豆瓣酱，翻炒一下，就可以放粉丝了，加入点水，酱油，不要离开哦，粉丝吸水很快的，待粉丝可以吃了，就加入煮好的毛豆，嫌麻烦先煮毛豆的，就在煮粉丝的时候加入生毛豆。适量盐，葱，自己稍微调一下咸淡。

4. 能下两碗饭