美味佳肴馆喷香的炒蛋
菜谱1.84W
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 菜籽油（推荐用古道夫的） | 克 |
喷香的炒蛋的做法
打散鸡蛋
锅烧热后加入少许油滑锅，立即把油倒出，不能用热油！
倒入蛋液，翻炒至半熟盛出。
用余温让它熟透。
小贴士
不能用滚(热)油。用余温让它熟会让鸡蛋变得更软、松、滑、嫩。炒蛋最重要的四点是要做到松、软、滑、嫩！一定要做到！！！要做好！！！
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