偶遇杨枝甘露
看到大街小巷都有卖杨枝甘露,可是我一次也没有做过,适逢收到朋友送的芒果,碰巧上星期又买了两个红西柚,刚好家里又有西米、椰浆、荔枝、柠檬、纯牛奶……实在是碰巧遇上刚好,所以今天终于可以做一次了!
用料
芒果 | 3个 |
西米 | 一包 |
椰浆 | 一罐 |
纯牛奶 | 两瓶 |
红西柚 | 一个 |
荔枝 | 适量 |
柠檬汁 | 少许 |
糖 | 少许 |
偶遇杨枝甘露的做法
开水放西米煮到剩小白点
西米沥干水备用
芒果切粒,一部分剩下最后放,其它的加奶打成芒果浆,如果喜欢甜可以加适量砂糖。
西柚掰散备用。杨枝甘露怎么能少了荔枝?没有荔枝的杨枝甘露,不是真正的杨枝甘露。
在容器内放入芒果浆,西米,芒果粒,西柚肉,倒入椰浆,搅拌均匀
最后在各人碗里加入适量荔枝肉和两滴柠檬汁,完成!
小贴士
1.如果可以请用三花淡奶不要用纯牛奶,我是家里只有纯牛奶,没有办法了。
2.荔枝和柠檬汁不要拌匀在里面,要每次吃才在碗里加。
3.糖可放可不放,也可以选择用练奶兑冰水水(这是外面卖的做法),口感会稀一点,要口感浓稠,就放糖可以了。
4.其实我不建议一层层放材料,我只是为了拍照,拍了我就把全部倒一起搅拌。一杯杯一层层放,宴客也许会视觉效果好,但是份量难掌握,还是直接混一起好!
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