咸蛋黄龙虾肉

不知不觉中，龙虾已经慢慢走进了我们的日常生活，变成了常态化美食的一种，饮食的愈发多元化，也让我们的生活更加多姿多彩。
尤其是年夜饭的餐桌上，龙虾的身影也是经常出现，不过大多以蒸为主。
今天，我用加拿大龙虾做了这道咸蛋黄龙虾肉，咸咸的鸭蛋黄沙沙入口，鲜鲜的龙虾肉饱满多汁，完美结合，把这道菜的咸鲜体现的淋漓尽致。
明天就是除夕，希望在新的一年中，你也能像咸鸭蛋黄一样“闲得发慌，富得流油”（不过还是要多努力啦），能像加拿大熟龙虾一样“一飞冲天，红红火火”（也要更加上心哦）。
woody在牛年也会给你们带来更多更好的菜谱和vlog呀，希望你们继续多多支持，手动笔芯~

用料  

咸蛋黄龙虾肉的做法  

1. 1、准备好一只加拿大熟龙虾。

2. 2、将龙虾肉拆出。

3. 3、准备好鸡蛋液和淀粉。

4. 4、将龙虾肉裹上鸡蛋液和淀粉，油6成热时下锅油炸，炸至金黄捞出。

5. 5、锅中留底油，将咸鸭蛋黄放入锅中炒热撵碎。

6. 6、将炸好的龙虾肉重新放入锅中，均匀裹上咸蛋黄即可。