香菇玉米饺
用料
干花菇 | 5只 |
瘦肉 | 500g |
玉米 | 1根 |
香菜葱花 | 若干 |
香菇玉米饺的做法
干花菇提前浸泡,玉米,香菜,葱切粒粒,瘦肉剁成饼,我都是这三样同时进行,最后时间快而且三者都混在一起 。加入油,酱油,盐,生粉,半碗温开水(这个很重要,最后饺子会带汁)搅拌腌15分钟
包饺子时候 皮的边缘沾点开水会特别粘
我并不太会包饺子的花样 喜欢研究的可以百度
这是元宝?嗯
OK~这就是一个广东姑娘从前五谷不分现在自立更生的饺子!搁冰箱,可做宵夜,可做早餐。再也不是存着一冰箱的湾仔码头
小贴士
调馅的时候一定要加入半碗温开水!!!很重要!!!最后煮熟的饺子馅不会干巴巴,而是带汁的!这是我吃多年湾仔码头都不腻的原因!还有~葱花跟香菜 只要头那一段切粒入馅即可…其他的煮的时候撒上去
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