雷公鑿蓮子燉鷓鴣

除邪熱，可解疲乏，清心聰耳明目。

用料  

雷公鑿蓮子燉鷓鴣的做法  

1. 鷓鴣，瘦肉飛水洗淨。苦瓜去囊切塊。蓮子略為浸泡清洗。

2. 所有材料放入燉盅3小時即可。