菠萝蜜丝馅
昨天小姨送了一大半个菠萝蜜来,一起把里面果肉拨好,然后我把丝都留下来装保鲜袋放冰箱今天早上做的菠萝蜜馅,做出来的馅真的很香,留了一盘子炒肉也好好吃😄😄
用料
菠萝蜜 | 适量 |
糖 | 适量 |
破壁机 | 一个 |
盐 | 一勺 |
菠萝蜜丝馅的做法
1.我用适量盐水泡了一会儿菠萝蜜丝2.把全部菠萝蜜丝切小放到破壁机里(加点水)开始搅拌成糊状
3.把糊倒到不粘锅里加入糖(冰糖或白糖都可以,家里没冰糖,我放的白糖)炒干水分(想做菠萝蜜酱的就不用炒那么干)4.等它凉了装入玻璃瓶
小贴士
这里声明一下都是做好之后拍的照片,所以图片有点少😜😜我做东西不是所有材料很喜欢用秤啊勺子量的,都是凭感觉和试味道,除非要用模具的吃的那得用秤。这里的糖先放少点,待糖融化和菠萝蜜糊混一起然后弄一点尝下看甜不甜,甜度自己觉得适合就可以了。我的菠萝蜜馅拿来做千层菠萝蜜馅饼(红豆,绿豆,奶黄馅的我都试过了,这次弄个不一样的😂😂)
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