参芪牛肉汤

“药补不如食补”~来推介一款气虚型感冒的食疗。感冒反反复复，总是不能好得很利索，稍稍受凉便会发生感冒，如果伴随着浑身无力，精神倦怠，少气懒言的症状，这就是典型的气虚型感冒。

党参、黄芪均有补气固表、健脾益胃的功效；白术、怀山药健脾益气；石斛益胃生津、滋阴清热；牛肉可强健体魄、增强抵抗力。此汤对体质虚弱易患感冒者有一定的补益作用。

春季饮食重在养肝补脾，少吃酸味，多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有好处。

用料  

参芪牛肉汤的做法  

1. 忘了拍照了，牛肉切块，新鲜怀山切块，药材洗干净，全部材料下锅，煮开后将肉沬撇开。再调小火将牛肉煮软。

2. 加盐调味便可喝了

小贴士

党参有实邪者忌服，且不宜与藜芦同用；石斛热病早期未伤阴者，温湿病未化燥者，脾胃虚寒者忌用。我们今天介绍的参芪牛肉汤的配方，适用于气虚人群服用，大家一定要注意辨证。正处于感冒发热期间的患者，以及女性经期、妊娠期间慎服；另外，牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，胆固醇和脂肪含量很高，故老人、幼儿及脾胃运化能力差的人不宜多吃。