家常炒螺丝

用料  

家常炒螺丝的做法  

1. 螺蛳清洗干净，准备好葱姜蒜末，辣椒剪段，

2. 各种调料混合在碗里加半碗水调匀

3. 开水下锅，螺蛳过水三分钟，

4. 再清水冲洗几遍

5. 冷锅热油，下入姜，蒜末，火锅底料放入，洋葱放入，翻炒下

6. 倒入螺蛳，翻炒一到两遍，每颗都沾上火锅底料，

7. 倒入没过螺蛳的水，并倒入开始拌匀的那份调料，

8. 煮5-10分钟。

9. 时间到，撒葱花出锅。不要煮的太久，不然螺蛳肉会吸不出来。

10. 备注:不吃辣可不放火锅底料。