美味佳肴馆味增萝卜
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用料
| 昆布 | 一段(约15公分） |
| 长白萝卜 | 一个 |
| 欣和味增酱 | 2包 |
| 鲣鱼花 | 10克 |
| 味醂 | 1大勺 |
味增萝卜的做法
将昆布冲洗一下，放入锅中加清水浸泡30分钟
![味增萝卜的做法步骤图，味增萝卜怎么做好吃 第2张]( "味增萝卜的做法步骤图，味增萝卜怎么做好吃 第2张")
浸泡后的昆布连浸泡的水一起小火煮20分钟，再加入鲣鱼花煮半分钟关火闷一会儿
![味增萝卜的做法步骤图，味增萝卜怎么做好吃 第3张]( "味增萝卜的做法步骤图，味增萝卜怎么做好吃 第3张")
滤去昆布、鲣鱼花取汤汁备用
![味增萝卜的做法步骤图，味增萝卜怎么做好吃 第4张]( "味增萝卜的做法步骤图，味增萝卜怎么做好吃 第4张")
萝卜去皮切成约2厘米厚的墩状
![味增萝卜的做法步骤图，味增萝卜怎么做好吃 第5张]( "味增萝卜的做法步骤图，味增萝卜怎么做好吃 第5张")
放入锅中，倒入熬好的汤汁，加入味醂，大火煮开后转小火炖煮30分钟至萝卜酥软
![味增萝卜的做法步骤图，味增萝卜怎么做好吃 第6张]( "味增萝卜的做法步骤图，味增萝卜怎么做好吃 第6张")
将味增酱放入碗中，加入2勺汤汁调匀化开，倒入锅中
![味增萝卜的做法步骤图，味增萝卜怎么做好吃 第7张]( "味增萝卜的做法步骤图，味增萝卜怎么做好吃 第7张")
再继续煮5分钟即可，装盘时可以在萝卜上撒些鲣鱼花和葱丝点缀
![味增萝卜的做法步骤图，味增萝卜怎么做好吃 第8张]( "味增萝卜的做法步骤图，味增萝卜怎么做好吃 第8张")
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