豆角大酱烧肉

今天偶就交作业哈——豆角烧肉，无比的简单吧，无比的家常吧，不过，我在烧的时候发扬了我一贯以来的不靠谱的作风，信手加了一勺韩式大酱进去，结果却是无比的出彩呀！

用料  

豆角大酱烧肉的做法  

1. 豆角用手去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片

2. 五花肉切块后焯水并冼净，锅内热油，六成热时，下入五花肉煸炒至微黄

3. 烹入料酒，翻炒，下入酱油、大酱、糖翻炒至肉上色

4. 倒入开水没过肉，大火烧开后改小火焖一个小时

5. 倒入豆角，下入鸡精调味，继续焖至豆角断生即可